Безплатна доставка на поръчки
над 150 лв. за гр. София

Няма продукти в количката.

Деликатеси » Млечни » Деликатесни Сирена » Овче мляко » Рокфор Папийон селекция 150 гр.
W_DDD3__2576 copy

Рокфор Папийон селекция
150 гр.

14.85лв.

Вегетариански
Поради рязането на ръка на питите сирена, е възможна +/- 10% разлика в избрания от Вас грамаж.
  • 150 гр.
  • 200 гр.
  • 250 гр.
  • 300 гр.
  • 350 гр.
  • 400 гр.
  • 450 гр.
  • 500 гр.
  • 600 гр.
  • 700 гр.
  • 800 гр.
  • 900 гр.
  • 1 кг.
  • Цяло парче
Изчистване

Описание

Историята разказва, че един влюбен овчар бил разсеян от красива овчарка. Забравил ръжения хляб и овчето сирене в пещерата Комбалу, където си почивал, и тръгнал да преследва момичето. След известно време той се върнал в пещерата и открил, че храната му е покрита със синьо-зелена плесен. Така се ражда сиренето Рокфор.

Днес Fromagerie Papillon поддържа традицията на това сирене, като произвежда собствено сирене със ЗНП в подножието на Комбалу (в Авейрон).

Сиренето отлежава традиционно в естествени пещери (минимум 14 дни), което придава красивите наситени сини жилки, така характерни за рокфора, с неповторим наситен вкус и топяща се текстура.
Сиренето Рокфор е идеално за поднасяне в края на храненето, във верини като аперитив или върху препечен хляб. То може да бъде перфектното допълнение към вашите десерти или може да се превърне в основна съставка на вашите сосове.

 

МЛЯКО

Овче сурово мляко

ТИП СИРЕНЕ

Полуотлежало 6 месеца

ПРОИЗХОД

Франция

ВКУС

Млечен, ядков, пасторален

ХАРАКТЕРНОСТ

Без добавки и консерванти. Вегетарианскo.

СЪЧЕТАНИЕ

Шампанско, Просеко, Совиньон Блан

Допълнителна информация

Тегло 3 kg
Размери 3 × 4 × 5 cm
Грамаж

150 гр., 200 гр., 250 гр., 300 гр., 350 гр., 400 гр., 450 гр., 500 гр., 600 гр., 700 гр., 800 гр., 900 гр., 1 кг.

Начин на рязане

Цяло парче

Съдържание

Синьо сирене от сурово овче мляко.52% масленост в сухото вещество.32% масленост в крайният продукт. Непастьоризирано овче МЛЯКО, сол, сирище от животински произход, МЛЕЧНИ ферменти, благородна плесен Penecillium Roqueforti. Продуктът не съдържа консерванти и добавки.

Да се съхранява: от +2°C до +7°C.

Хранителни стойности

ПОСОЧЕНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ СА ЗА 100 ГР.

Енергийна стойност: 1541 кДж. / 372 кКал.

Мазнини 0

Наситени мастни киселини 0

Въглехидрати 0

Протеини 0

Захари 0

Сол 0
Количка