Севиче от скариди по перуански - Дар от Боговете

Няма продукти в количката.

Дар от Боговете

Севиче от скариди по перуански

Предястия

СЕВИЧЕ ОТ СКАРИДИ ПО ПЕРУАСКИ

4 порции  лесна  80 минути

Покана за един гастрономически пасхален танц. Летните, свежи вкусове на скариди и зеленчуци ще се вихрят около небцето ви, предоставяйки бурно изживяване!

  • 300 гр. почистени, предварително сварени и нарязани скариди
  • 1 червен лук, нарязан на много тънки филийки
  • 2 домата, много тънко нарязани на кубчета
  • 1 или 2 зелени люти чушки, нарязани на кубчета
  • сока от 3-4 лайма
  • 1 връзка пресен кориандър, нарязан на ситно
  • сол и пипер
  • Био Зехтин Chateau d’Estoublon
  • По желание: 1 изстискан портокал, в противен случай добавете 1 лайм
  • По желание: нарязано на кубчета авокадо
  • По желание: 50 мл концентрирано доматено пюре за сладост

1

След като измиете зеленчуците, нарежете червения лук на тънки филийки, доматите и лютите чушки на кубчета.

2

Добавете скаридите.

3

Изстискайте сока от 3-4 лайма, (по желание от портокал)

4

Нарежете пресния кориандър на много ситно.

5

Добавете зехтин, подправете с черен пипер и сол на вкус (супена лъжица доматен концентрат по желание).

6

Ако решите да добавите авокадо, нарежете го на кубчета.

7

Смесете всички съставки в купа и ги оставете в хладилника за един час.

8

Сервирайте в купа, лист салата, ендивия или друго като предястие с чипс от плантайн или пържени плантайни (патаконес, тостонес).

СВЪРЗАНИ ПРОДУКТИ

Оставете коментар

Количка