ЗА ИЗБАТА

В район, простиращ се от хълмовете Конеляно и Валдобиадене до река Пиаве, La Jara отглежда 50 хектара лозя и ги обработва според принципите на биологичното земеделие. Тук белият варовик поглъща топлина през деня, след което бавно я освобождава през нощта. Тези камъни, наричани на местния диалект “Jara”, придават свеж сортов аромат, минералност и елегантност на La Jara Prosecco. Гроздето се пресова много леко, а вината се произвеждат по метода Charmant.