Описание

Зехтинът на Chateau d’Estoublon се превръща  в едно от най-известните наименования за произход в долината “Vallée-des-Baux-de-Provence”.

Сортът маслини “Picholine” , типичен за Прованс, притежава ярко зелен цвят, изразен плодов аромат и много свеж вкус с елегантна, леко тръпчива крайна нотка. Пресоването се извършва в занаятчийски каменни мелници и е задължително от първо студено пресоване и филтриране. Тайната на тази благородна маслина Пишолин се крие в свойството й да подсилва вкусовите рецептори и уханията на храната.

Тази творба на Шато Естублон е наградена със златен медал на “New York International Olive Oil Competition” през 2020-та година.